Dans ce cas, un autre endroit peut prendre sa place. Construisez ou achetez des étagères et c’est parti. C’est fini. Ensuite, toutes les conserves maison, les aliments en boîte et les autres choses qui sont nécessaires et qui finiront par tenir dans l’estomac y sont placées. Tout dépend des préférences de la personne. Il faut d’abord manger les conserves. Notre grand-mère conservait tout ce qui poussait dans les environs. Vladimir Mensik l’a dit un jour lors d’une émission télévisée à l’occasion du Nouvel An. Notre garde-manger était donc rempli de conserves de pommes et de poires. Nous avions plusieurs pommiers et poiriers. [Je devais cueillir ce que je pouvais, presque constamment. Ma grand-mère et ma mère faisaient du cidre et le conservaient comme s’il était destiné à un peloton de soldats. Finalement, on en a fait assez pour tout le régiment et tout le monde était content. Le kompot figurait régulièrement sur la table du dîner, et pas seulement le week-end. Aujourd’hui, les familles achètent souvent des conserves, mais ce n’est pas une option. Sans arbres, il n’y aurait pas de fruits. Sans cochons, il n’y aurait pas de confiture maison, que l’on faisait deux fois par an chez ma tante. Les habitants des préfabriqués peuvent s’en passer, mais ils peuvent aussi se passer du coin où l’on est censé stocker ce genre d’en-cas. Et cela inclut les concombres, qui sont l’ingrédient principal. [Il est saumuré dans de l’eau salée aigre-douce et a un beau croquant lorsqu’on le mâche. Cette saumure est différente dans chaque région, chaque rue et, croyez-le ou non, chaque maison. Oui, c’est vrai. Mon voisin mettait du raifort dans sa saumure, de l’aneth deux rues plus loin et des carottes au coin de la rue. J’ai vu des concombres avec des pommes, des feuilles de vigne, des morceaux de céleri et des églantiers, et ce n’était pas mal du tout. Chaque ménagère sait mieux que quiconque ce qui a le plus de goût dans sa propre maison. Je suis très facile à cet égard. Mon partenaire est très économe et tout ce dont il a besoin pour être heureux, c’est d’une salade de pommes de terre, d’oignons et de concombres. Mais toutes les femmes au foyer n’ont pas cette chance.